Restaurang Källan - Sunderby sjukhus

Med reservation för ändringar.

Måndag 20/4

• Lunchsoppa:  Lins
• Champinjoncrêpes med västerbottensost
• Grekisk färsbiff med fetaostdressing samt rostad potatis
• Sprödbakad fisk med remouladsås, citron, färsk dill samt kokt potatis

Tisdag 21/4

• Lunchsoppa: Tomat
• Majsfritters med citron- och gurkyoghurt
• Husets indiska koftas (köttbullar) i sås samt ris
• Portergryta med pressgurka, svartvinbärsgelé samt kokt potatis

Onsdag 22/4

• Lunchsoppa: Morot med basilika och apelsin
• Broccolipaj med ädelost samt örtdressing
• Chili- och koriandermarinerad kyckling med asiatisk mayo samt rostad potatis
• Chili con carne med ris

Torsdag 23/4 

• Lunchsoppa: Krämig kikärt med färskost
• Zucchinibiffar med ost och persilja samt fetaostdressing
• Fiskpudding med skirat smör, citron och kokt potatis
• Pasta Alfredo med krispig kyckling samt riven hårdost och färsk persilja

Fredag 24/4 

• Lunchsoppa: Thaiinspirerad grönsakssoppa
• Quorn med hoisinsås
• Hoisinfläsk med bao buns, picklad rödlök, hot mayo, ris och färsk koriander
• Lasagne samt riven hårdost
• DESSERT – Äppelkaka med vispad grädde

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Måndag 27/4

• Lunchsoppa: Svamp
• Tortellinigratäng med ricotta och spenat
• Spansk räkgryta med ris
• Kyckling Tennesse med honung- och fetaostcrème samt rostad potatis

Tisdag 28/4

• Lunchsoppa: Broccoli
• Het böngryta med gräddfil och ris
• Kreolsk gryta med chorizo samt ris
• Färskost- och spenatfylld sprödbakad fisk med tartarsås, citron och kokt potatis

Onsdag 29/4

• Lunchsoppa: Klassisk lök
• Pizza med kronärtskocka, tomat, champinjoner och feta
• Laxpasta med citron och basilika samt riven hårdost
• Kycklinggratäng med broccoli samt rostad potatis

Torsdag 30/4  - Valborgsmässoafton

• Lunchsoppa: Thaiinspirerad grönsakssoppa
• Lins- och potatisfrestelse med grillost och ajvar
• Fisksufflé med skirat smör, citron, färsk dill och kokt potatis
• Fläsk med röd currysås, färsk koriander samt ris

Fredags-, lördags & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Med reservation för ändringar.

Måndag 4/5

• Lunchsoppa: Morot
• Grillad paprikasås med solrosfrön samt pasta
• Kåldolmar med gräddsås, lingonsylt och kokt potatis
• Pasta Carbonara med riven hårdost och färsk persilja

Tisdag 5/5

• Lunchsoppa: Blomkål
• Grönsaksburgare med morotstzatziki
• Apelsinfisk med basilikapotatismos
• Husets färsbiff med pepparsås och rostad potatis

Onsdag 6/5

• Lunchsoppa: Tomat
• Zucchinibiffar med ost och persilja samt fetaostdressing
• Marinerad kyckling med bearnaisesås och rostad potatis
• Isterband med persiljestuvade morötter, inlagda rödbetor samt kokt potatis

Torsdag 7/5 

• Lunchsoppa: Grön ärt
• Kokoscurry med quorn samt ris
• Orientalisk köttgryta med turkisk yoghurt och ris
• Ugnsstekt lax med vitvinssås, citron och kokt potatis

Fredag 8/5 – Mexikanskt tema

• Lunchsoppa:  Mexikansk majssoppa
• Vegetarisk tacofärs med vitlöksdressing
• Kycklingfajitas med chimichurri
• Fish taco med hot mayo och mangosalsa
• Grönsallad, nachos, tortillabröd, färsk koriander samt ris
• Dessert: Churros

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Vill du beställa luncher, middagar, konferens med mera?
Kontakta oss via telefon eller e-post för mer information.
Vi skräddarsyr ditt arrangemang.  

Ordinarie pris
Dagens lunch: 125 kr

Personalpris
Dagens lunch: 115 kr (glöm ej personal-ID såsom SITHS-kortet)

Barnpriser
0-2 år: gratis i sällskap med betalande vuxen
3-9 år: 80kr
10 och uppåt: ordinarie pris

Restaurang Källan
Telefon: 0920-28 21 77
E-post: kallans_restaurang@norrbotten.se 
Kontoret: 0920-28 21 79

Johanna Olofsson Vallström
Enhetschef
Telefon: 0920-28 21 94
E-post: johanna.olofsson-vallstrom@norrbotten.se 

Dagens rätter serveras mellan klockan 10.30-16.00 på helgfria vardagar. I dagens rätt ingår salladsbuffé, smör, bröd, måltidsdryck, kaffe eller te.

För er som önskar plocka egen salladslåda öppnar vi salladsbuffén från 10.00.

Matautomat med kyld mat finns vid reception i stora entrén.
Mat för mikrovågsugn, sallader och smörgåsar finns att tillgå dygnet runt.
Kortbetalningsfunktion.

För oss är det viktigt att maten som serveras både smakar gott och gör gott för vår hälsa och miljö. Vi använder i första hand fläskkött och nötkött från lokala gårdar, fisk som är MSC-märkt (hållbart fiske), svensk kyckling, samt mejeriprodukter och potatis från lokal produktion.

Specialkost

Gluten- och laktosfritt alternativ finns alltid att tillgå, fråga personalen.
Vid behov av annan specialkost, fråga personalen.