Restaurang Källan - Sunderby sjukhus

Med reservation för ändringar.

Måndag 1/6

• Lunchsoppa:  Indisk lins
• Champinjoncrêpes med västerbottensost
• Sprödbakad fisk med remouladsås, citron och kokt potatis
• Chilikyckling med grillad paprikaröra och rostad potatis

Tisdag 2/6

• Lunchsoppa: Grön ärt
• Quorn i örtig parmesansås
• Grekisk färsbiff med fetaostdressing samt rostad potatis
• Portergryta med pressgurka, svartvinbärsgelé, färsk persilja samt kokt potatis

Onsdag 3/6

• Lunchsoppa: Tomat
• Broccolipaj med ädelost samt provencalsk gräddfilsdressing
• Husets fisk med mandeltäcke samt citronaioli, citron och potatismos
• Chili con carne med ris

Torsdag 4/6

• Lunchsoppa: Blomkål
• Zucchinibiffar med ost och persilja samt fetaostdressing
• Fiskpudding med skirat smör, citron, färsk dill samt kokt potatis
• Buldak fire chicken samt ris och färsk koriander

Fredag 5/6 

• Lunchsoppa: Svamp
• Vegoburgare
• Sprödbakad kycklingburgare med hamburgerbröd, karamelliserad rödlök, parmesan- och tryffelaioli samt pommes frites
• Lasagne med riven hårdost
• DESSERT – Äpplekaka med vaniljråkräm

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Måndag 8/6

• Lunchsoppa: Morot med rostade solrosfrön
• Tortellinigratäng med tomat, ricotta och spenat 
• Barbecuekyckling med gremolatayoghurt och rostad potatis
• Sprödbakad fisk med klassisk dillmajonnäs, citron och kokt potatis

Tisdag 9/6

• Lunchsoppa: Broccoli
• Bakad potatis samt curryröra med quorn
• Bakad potatis med gravlaxröra, citron och färsk dill
• Kreolsk gryta med chorizo samt rostad potatis

Onsdag 10/6

• Lunchsoppa: Svamp
• Pizza med kronärtskocka, tomat och champinjoner
• Bratwurst samt senapscrème med äpple och rostad potatis
• Kycklinggratäng med broccoli samt ris

Torsdag 11/6

• Lunchsoppa: Tomat med gömda vita bönor
• Husets linsbiffar med vitost samt örtdressing
• Rågpanerad strömming med skirat smör, färsk dill, citron samt potatismos
• Biff med bambuskott samt ris

Fredag 12/6 

• Lunchsoppa: Rostad rotfruktssoppa
• Asiatiska bönbollar med vegetarisk nuoc-chamsås och nudelwok
• Röd currymarinerad kyckling med nuoc-chamsås och nudelwok
• Fiskgratäng med soltorkad tomat och kokt potatis
• Dessert: Körsbärskaka med mandel samt vispad grädde

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Med reservation för ändringar.

Måndag 15/6

• Lunchsoppa: Broccoli
• Palak paneer med grillost
• Grekisk färsbiff samt het fetadipp med honung och rostad potatis
• Krämig kycklinggryta med ajvar samt ris

Tisdag 16/6

• Lunchsoppa: Thailändsk grönsak
• Karibisk grönsaksbiff med morotstzatziki
• Apelsinfisk med basilikapotatismos och citron
• Marinerad kyckling med bearnaisesås samt rostad potatis

Onsdag 17/6

• Lunchsoppa: Palsternacka
• Zucchinibiffar med ost och persilja samt fetaostdressing och rostad potatis
• Pannbiff med lingongräddsås, pressgurka, färsk persilja och kokt potatis
• Sprödbakad fisk med tomat och mozzarella, basilikaaioli, citron samt kokt potatis

Torsdag 18/6 

• Lunchsoppa: Morot med citrongräs och kokos
• Quorn i kokoscurry
• Kyckling med bacon i örtig parmesansås samt pasta
• Orientalisk köttgryta med yoghurt samt ris

Fredags-, lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Vill du beställa luncher, middagar, konferens med mera?
Kontakta oss via telefon eller e-post för mer information.
Vi skräddarsyr ditt arrangemang.  

Ordinarie pris
Dagens lunch: 125 kr

Personalpris
Dagens lunch: 115 kr (glöm ej personal-ID såsom SITHS-kortet)

Barnpriser
0-2 år: gratis i sällskap med betalande vuxen
3-9 år: 80kr
10 och uppåt: ordinarie pris

Restaurang Källan
Telefon: 0920-28 21 77
E-post: kallans_restaurang@norrbotten.se 
Kontoret: 0920-28 21 79

Johanna Olofsson Vallström
Enhetschef
Telefon: 0920-28 21 94
E-post: johanna.olofsson-vallstrom@norrbotten.se 

Dagens rätter serveras mellan klockan 10.30-16.00 på helgfria vardagar. I dagens rätt ingår salladsbuffé, smör, bröd, måltidsdryck, kaffe eller te.

För er som önskar plocka egen salladslåda öppnar vi salladsbuffén från 10.00.

Matautomat med kyld mat finns vid reception i stora entrén.
Mat för mikrovågsugn, sallader och smörgåsar finns att tillgå dygnet runt.
Kortbetalningsfunktion.

För oss är det viktigt att maten som serveras både smakar gott och gör gott för vår hälsa och miljö. Vi använder i första hand fläskkött och nötkött från lokala gårdar, fisk som är MSC-märkt (hållbart fiske), svensk kyckling, samt mejeriprodukter och potatis från lokal produktion.

Specialkost

Gluten- och laktosfritt alternativ finns alltid att tillgå, fråga personalen.
Vid behov av annan specialkost, fråga personalen.