Restaurang Källan - Sunderby sjukhus

Till samtliga måltider serveras smör, Källans bröd, stor salladsbuffé, måltidsdryck samt kaffe.
Med reservation för ändringar.

Måndag 14/9

• Lunchsoppa: blomkål
• Het pannoumioststroganoff med rostad potatis
• Raggmunkar med stekt fläsk och lingonsylt
• Mangochutney- och chilimarinerad kyckling med lime- och korianderyoghurt samt ris

Tisdag 15/9

• Lunchsoppa: krämig potatis- och purjolök
• Spenatlasagne med keso  
• Köttgryta med bacon och kantareller, svartvinbärsgelé samt kokt potatis
• Fransk fisk med örtig pankotopping, dillmayo, picklad fänkål och potatismos

Onsdag 16/9

• Lunchsoppa: tomat
• Grönsaksgratäng med smultäcke
• Panerad fisk med remouladsås, citron och kokt potatis
• Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo samt rostad potatis

Torsdag 17/9 

• Lunchsoppa: svamp
• Rödbetsbiff samt sötpotatiscrème med parmesan
• Kålpudding med gräddsås samt kokt potatis och lingonsylt
• Ugnsstekt kycklinglårfilé med dragonsås samt rostad potatis

Fredag 18/9 – Tema Japan

• Lunchsoppa: miso
• Vegetarisk teriyaki
• Schnitzel med tonkatsusås, krämig kålsallad och ris 
• Japansk laxsida med hot mayo samt ris 
• DESSERT – Cheesecakekräm med sojakolasås

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Till samtliga måltider serveras smör, Källans bröd, stor salladsbuffé, måltidsdryck samt kaffe.
Med reservation för ändringar.

Måndag 21/9

• Lunchsoppa: Lins
• Vårrullar med sweet chilisås 
• Fiskburgare med hamburgerbröd, dillmayo, picklad fänkål, citron och pommes frites
• Kycklingcurry med ris

Tisdag 22/9

• Lunchsoppa: grön ärt
• Grönsaksbiff med mangochutneydressing
• Souvlakikryddad fläskkarré med yoghurtsås och rostad potatis
• Krämig laxgryta med räkor och dill samt kokt potatis och citron

Onsdag 23/9

• Lunchsoppa: jordärtskocka
• Indisk gryta med quorn och ingefära
• Strimlad biff med kantareller och basilika samt ris
• Marinerad kyckling med chilibearnaise och rostad potatis

Torsdag 24/9

• Lunchsoppa: broccoli
• Lasagne med linser och keso
• Chilifisk med potatismos och citron
• Köttbullar med gräddsås, pressgurka, lingonsylt och kokt potatis

Fredag 25/9 

• Lunchsoppa: tomat
• Ugnsbakade vegetariska dumplings i krämig currysås
• Sojastekt kyckling med limeaoli samt het koreansk potatisgratäng
• Köttfärssås med rödvin, spaghetti och riven hårdost
• Dessert

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Till samtliga måltider serveras smör, Källans bröd, stor salladsbuffé, måltidsdryck samt kaffe.
Med reservation för ändringar.

Måndag 28/9

• Lunchsoppa:  tomat
• Majsbiffar med jalapeño- och koriandermajonnäs
• Marinerad kyckling med lagrad ost- och timjansås samt rostad potatis
• Sprödbakad fisk med gräddfilssås, citron, färsk dill samt kokt potatis 

Tisdag 29/9

• Lunchsoppa: morot med citrongräs och kokos
• Quornburritos med gräddfil
• Krämig kebabgratäng med picklad rödlök och ris
• Fisksufflé med skirat smör, citron samt kokt potatis

Onsdag 30/9

• Lunchsoppa:  lins
• Pasta med soltorkade tomater och oliver
• Laxfrestelse med skirat smör
• Kyckling i apelsin- och paprikasås samt rostad potatis

Torsdag 1/10 

• Lunchsoppa: rostad rotfrukt
• Kung pao tofu
• Skinkstek med äppelgräddsås, pressgurka, svartvinbärsgelé och rostad potatis  
• Cornflakespanerad kyckling samt curryremoulad med äpple och ris

Fredag 2/10

• Lunchsoppa: broccoli
• Vegetarisk tacopaj samt gräddfilsdressing med vitlök
• Sticky beef med paprika samt krispig gurksallad, färsk koriander och ris
• Kycklinglasagne med mozzarella samt riven hårdost
• DESSERT – blåbärskaka med vaniljråkräm

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Vill du beställa luncher, middagar, konferens med mera?
Kontakta oss via telefon eller e-post för mer information.
Vi skräddarsyr ditt arrangemang.  

Ordinarie pris
Dagens lunch: 125 kr

Personalpris
Dagens lunch: 115 kr (glöm ej personal-ID såsom SITHS-kortet)

Barnpriser
0-2 år: gratis i sällskap med betalande vuxen
3-9 år: 80kr
10 och uppåt: ordinarie pris

Restaurang Källan
Telefon: 0920-28 21 77
E-post: kallans_restaurang@norrbotten.se 
Kontoret: 0920-28 21 79

Johanna Olofsson Vallström
Enhetschef
Telefon: 0920-28 21 94
E-post: johanna.olofsson-vallstrom@norrbotten.se 

Dagens rätter serveras mellan klockan 10.30-16.00 på helgfria vardagar. I dagens rätt ingår salladsbuffé, smör, bröd, måltidsdryck, kaffe eller te.

För er som önskar plocka egen salladslåda öppnar vi salladsbuffén från 10.00.

Matautomat med kyld mat finns vid reception i stora entrén.
Mat för mikrovågsugn, sallader och smörgåsar finns att tillgå dygnet runt.
Kortbetalningsfunktion.

För oss är det viktigt att maten som serveras både smakar gott och gör gott för vår hälsa och miljö. Vi använder i första hand fläskkött och nötkött från lokala gårdar, fisk som är MSC-märkt (hållbart fiske), svensk kyckling, samt mejeriprodukter och potatis från lokal produktion.

Specialkost

Gluten- och laktosfritt alternativ finns alltid att tillgå, fråga personalen.
Vid behov av annan specialkost, fråga personalen.