Restaurang Källan - Sunderby sjukhus

Till samtliga måltider serveras smör, Källans bröd, stor salladsbuffé, måltidsdryck samt kaffe.
Med reservation för ändringar.

Måndag 3/8

• Lunchsoppa: Thaiinspirerad grönsak
• Rotfruktscurry med kall myntasås
• Kebab med pitabröd, orientdressing, sallad samt ris
• Orientalisk fiskgratäng med honung, sambal och citron samt rostad potatis och färsk dill

Tisdag 4/8

• Lunchsoppa: Rostad rotfrukt
• Spenatlasagne med keso
• Kycklinggratäng med soltorkad tomat, italiensk ost och örter samt pasta
• Bratwurst samt husets potatissallad med äpple

Onsdag 5/8

• Lunchsoppa: Svamp
• Grönsaksgratäng med smultäcke
• Pankopanerad torsk med remouladsås, citron, färsk dill och kokt potatis
• Pasta Salsiccia Classico med riven hårdost

Torsdag 6/8 

• Lunchsoppa: Sötpotatis med vita bönor och lime
• Pastagratäng med ost, broccoli och soltorkad tomat
• Stekt kycklinglårfilé med dragonsås, färsk persilja och rostad potatis
• Krämig laxgryta med räkor och dill samt kokt potatis

Fredag 7/8 

• Lunchsoppa: Lins
• Vegetarisk yakiniku
• Grekisk kyckling med tomat och aubergine, tzatziki samt potatisgratäng med feta och soltorkad tomat
• Gulaschgryta med ris och yoghurt
• DESSERT – Kaka med havresmul samt vispad grädde

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Till samtliga måltider serveras smör, Källans bröd, stor salladsbuffé, måltidsdryck samt kaffe.
Med reservation för ändringar.

Måndag 10/8

• Lunchsoppa: Tomat 
• Het auberginepasta
• Pannbiff med gräddsås, stekt lök, lingonsylt & kokt potatis 
• Krämig cajunpasta med kyckling, riven hårdost & färsk persilja

Tisdag 11/8

• Lunchsoppa: Morot med citrongräs & kokos 
• Grillostpytt samt senapscrème med äpple
• Fisk i kokoscurry med ris
• Fläskschnitzel med kryddsmör, citron, färsk persilja samt rostad potatis 

Onsdag 12/8

• Lunchsoppa: Thaiinspirerad grönsak 
• Indisk gryta med quorn & ingefära samt ris 
• Marinerad sej med tapenade, vitvinssås med fänkål, citron samt kokt potatis  
• Strimlad biff med kantareller & basilika samt ris 

Torsdag 13/8

• Lunchsoppa: Broccoli
• Lasagne med linser & keso
• Kyckling i rosmarinsås samt rostad potatis  
• Köttfärssås med rödvin samt spagetti 

Fredag 14/8 

• Lunchsoppa: Blomkål
• Pizza med kronärtskocka, paprika, lök & oliver 
• Laxpasta med citron, riven hårdost & färsk dill 
• Viltskavskebab med pitabröd, aioli, grönsallad & rostad potatis 
• Dessert

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Till samtliga måltider serveras smör, Källans bröd, stor salladsbuffé, måltidsdryck samt kaffe.
Med reservation för ändringar.

Måndag 17/8

• Lunchsoppa: lins
• Karibisk grönsaksbiff med tomatsås 
• Sprödbakad fisk med kall skagensås, citron samt färsk dill & kokt potatis 
• Krämig chorizopasta med färsk persilja 

Tisdag 18/8

• Lunchsoppa: krämig potatis- & purjolök 
• Gratinerade quornburritos med curry samt gräddfil 
• Gratinerad kyckling med grillad paprika samt rostad potatis 
• Fisksufflé med skirat smör, citron, färsk dill & kokt potatis 

Onsdag 19/8

• Lunchsoppa: tomat
• Lasagne med linser & keso 
• Biff stroganoff med rostad potatis samt färsk persilja 
• Paneng curry med kyckling & grönsaker, asiatisk gurksallad samt ris 

Torsdag 20/8 

• Lunchsoppa: morot
• Vårrullar med sötsur sås 
• Medelhavsgratinerad fisk med citron & kokt potatis  
• Marry me chicken med ris 

Fredag 21/8 

• Lunchsoppa: thaiinspirerad grönsak
• Husets morots- & norrloumibiffar med kall örtagårdssås  
• Skinkstek med äppelgräddsås, pressgurka, svartvinbärsgelé & kokt potatis  
• Senaps- & honungsmarinerad kyckling samt karamelliserad lökkräm med lagrad ost & rostad potatis 
• DESSERT – blåbärskaka med grädde

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Vill du beställa luncher, middagar, konferens med mera?
Kontakta oss via telefon eller e-post för mer information.
Vi skräddarsyr ditt arrangemang.  

Ordinarie pris
Dagens lunch: 125 kr

Personalpris
Dagens lunch: 115 kr (glöm ej personal-ID såsom SITHS-kortet)

Barnpriser
0-2 år: gratis i sällskap med betalande vuxen
3-9 år: 80kr
10 och uppåt: ordinarie pris

Restaurang Källan
Telefon: 0920-28 21 77
E-post: kallans_restaurang@norrbotten.se 
Kontoret: 0920-28 21 79

Johanna Olofsson Vallström
Enhetschef
Telefon: 0920-28 21 94
E-post: johanna.olofsson-vallstrom@norrbotten.se 

Dagens rätter serveras mellan klockan 10.30-16.00 på helgfria vardagar. I dagens rätt ingår salladsbuffé, smör, bröd, måltidsdryck, kaffe eller te.

För er som önskar plocka egen salladslåda öppnar vi salladsbuffén från 10.00.

Matautomat med kyld mat finns vid reception i stora entrén.
Mat för mikrovågsugn, sallader och smörgåsar finns att tillgå dygnet runt.
Kortbetalningsfunktion.

För oss är det viktigt att maten som serveras både smakar gott och gör gott för vår hälsa och miljö. Vi använder i första hand fläskkött och nötkött från lokala gårdar, fisk som är MSC-märkt (hållbart fiske), svensk kyckling, samt mejeriprodukter och potatis från lokal produktion.

Specialkost

Gluten- och laktosfritt alternativ finns alltid att tillgå, fråga personalen.
Vid behov av annan specialkost, fråga personalen.