Restaurang Källan - Sunderby sjukhus

Måndag 23/2

• Lunchsoppa: Morot
• Chili sin carne med ris
• Pannbiff med gräddsås, stekt lök, lingonsylt och kokt potatis
• Marinerad kyckling med ost- och timjansås, färsk persilja samt ris

Tisdag 24/2

• Lunchsoppa: Broccoli
• Krämig quorngryta med ris
• Fisk i kokoscurry med ris
• Fläskschnitzel med kryddsmör, citron, färsk persilja samt rostad potatis

Onsdag 25/2

• Lunchsoppa:  Blomkål
• Indisk gryta med quorn och ingefära samt ris
• Sprödbakad fisk med remouladsås, citron och kokt potatis
• Strimlad biff med kantareller och basilika samt ris

Torsdag 26/2

• Lunchsoppa:  Thaiinspirerad grönsakssoppa
• Lasagne med linser och keso
• Kycklingshawarma med vitlöksdressing, pitabröd, grönsallad samt ris
• Köttfärssås med rödvin samt spagetti

Fredag 27/2 – Tema gatukök (grillen är stängd denna dag)

• Lunchsoppa: Tomat
• Smashed oumph burger
• Hamburgare med hamburgerbröd och pommes
• Varmkorv med tunnbröd och potatismos
• Chipotledressing, tryffelaioli, gurkmajonnäs, ketchup, senap, grönsallad, rostad lök & Källans vitlöksbröd
• Dessert – Amerikanska pannkakor med husets pannkakssirap, hallonsylt och vispad grädde

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Med reservation för ändringar.

Måndag 2/3

• Lunchsoppa: Blomkål
• Karibisk grönsaksbiff med tomatsås
• Sprödbakad fisk med kall skagensås, citron samt färsk dill och kokt potatis
• Krämig chorizopasta med färsk persilja

Tisdag 3/3

• Lunchsoppa: Tomat
• Gratinerade quornburritos med curry samt gräddfil
• Marinerade kycklingben samt curryremoulad med äpple och rostad potatis
• Fisksufflé med skirat smör, citron, färsk dill och kokt potatis

Onsdag 4/3

• Lunchsoppa: Broccoli
• Lasagne med linser och keso
• Biff stroganoff med ris samt färsk persilja
• Medelhavsgratinerad fisk med citron och kokt potatis

Torsdag 5/3 

• Lunchsoppa: Morot
• Vårrullar med sötsur sås och ris
• Paneng curry med kyckling och grönsaker, asiatiskt gurksallad samt ris
• Klassisk makaronipudding med skinka samt färsk persilja

Fredag 6/3 

• Lunchsoppa:  Grön ärt
• Grön mac’n’cheese
• Skinkstek med äppelgräddsås, pressgurka, svartvinbärsgelé och rostad potatis
• Kycklinglasagne med mozzarella samt riven hårdost
• Dessert: Blåbärskaka med grädde

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Med reservation för ändringar.

Måndag 9/3

• Lunchsoppa:  Indisk lins
• Champinjoncrêpes med västerbottensost 
• Sprödbakad fisk med remouladsås, citron och kokt potatis
• Chilikyckling med grillad paprikaröra och rostad potatis

Tisdag 10/3

• Lunchsoppa: Grön ärt
• Majsfritters med citron- och gurkyoghurt
• Grekisk färsbiff med fetaostdressing samt rostad potatis
• Portergryta med pressgurka, svartvinbärsgelé, färsk persilja samt kokt potatis

Onsdag 11/3

• Lunchsoppa: Tomat
• Broccolipaj med ädelost samt provencalsk gräddfilsdressing
• Gremolatabakad fisk med citron samt potatismos
• Chili con carne med ris

Torsdag 12/3

• Lunchsoppa: Blomkål
• Zucchinibiffar med ost och persilja samt fetaostdressing
• Fiskpudding med skirat smör, citron, färsk dill samt kokt potatis
• Kyckling Diavolo med myntayoghurt samt ris

Fredag 13/3

• Lunchsoppa: Svamp
• Vegoburgare
• Sprödbakad kycklingburgare med hamburgerbröd, karamelliserad rödlök, chipotledressing samt pommes frites
• Lasagne med riven hårdost
• DESSERT – Äpplekaka med vispad grädde

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Vill du beställa luncher, middagar, konferens med mera?
Kontakta oss via telefon eller e-post för mer information.
Vi skräddarsyr ditt arrangemang.  

Ordinarie pris
Dagens lunch: 125 kr

Personalpris
Dagens lunch: 115 kr (glöm ej personal-ID såsom SITHS-kortet)

Barnpriser
0-2 år: gratis i sällskap med betalande vuxen
3-9 år: 80kr
10 och uppåt: ordinarie pris

Restaurang Källan
Telefon: 0920-28 21 77
E-post: kallans_restaurang@norrbotten.se 
Kontoret: 0920-28 21 79

Johanna Olofsson Vallström
Enhetschef
Telefon: 0920-28 21 94
E-post: johanna.olofsson-vallstrom@norrbotten.se 

Dagens rätter serveras mellan klockan 10.30-16.00 på helgfria vardagar. I dagens rätt ingår salladsbuffé, smör, bröd, måltidsdryck, kaffe eller te.

För er som önskar plocka egen salladslåda öppnar vi salladsbuffén från 10.00.

Matautomat med kyld mat finns vid reception i stora entrén.
Mat för mikrovågsugn, sallader och smörgåsar finns att tillgå dygnet runt.
Kortbetalningsfunktion.

För oss är det viktigt att maten som serveras både smakar gott och gör gott för vår hälsa och miljö. Vi använder i första hand fläskkött och nötkött från lokala gårdar, fisk som är MSC-märkt (hållbart fiske), svensk kyckling, samt mejeriprodukter och potatis från lokal produktion.

Specialkost

Gluten- och laktosfritt alternativ finns alltid att tillgå, fråga personalen.
Vid behov av annan specialkost, fråga personalen.