Restaurang Källan - Sunderby sjukhus

Med reservation för ändringar.

Måndag 26/1

• Lunchsoppa: Lins
• Champinjoncrêpes med västerbottenost
• Grekisk färsbiff med romescosås samt rostad potatis
• Sprödbakad fisk med remouladsås, citron, färsk dill samt kokt potatis

Tisdag 27/1 

• Lunchsoppa: Tomat
• Majsfritters med citron- och gurkyoghurt
• Krämig laxgryta med räkor samt ris och färsk dill
• Portergryta med pressgurka, svartvinbärsgelé samt kokt potatis

Onsdag 28/1

• Lunchsoppa: Svamp
• Broccolipaj med ädelost samt örtdressing
• Chili- och koriandermarinerad kyckling med asiatisk mayo samt rostad potatis
• Chili con carne med ris

Torsdag 29/1

• Lunchsoppa: Blomkål
• Zucchinibiffar med ost och persilja samt fetaostdressing
• Fiskpudding med skirat smör, citron och kokt potatis
• Pasta Alfredo med krispig kyckling samt riven hårdost och färsk persilja

Fredag 30/1

• Lunchsoppa: Thaiinspirerad grönsakssoppa
• Quorn med hoisinsås
• Hoisinfläsk med bao buns, picklad rödlök, hot mayo, ris och färsk koriander
• Lasagne samt riven hårdost
• DESSERT – Äppelkaka med vispad grädde

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Måndag 2/2

• Lunchsoppa: Svamp
• Tortellinigratäng med ricotta & spenat
• Spansk räkgryta med ris
• Kyckling Tennesse med honung- & fetaostcrème samt rostad potatis

Tisdag 3/2

• Lunchsoppa: Broccoli
• Het böngryta med gräddfil & ris
• Kreolsk gryta m. chorizo samt ris
• Färskost- & spenatfylld sprödbakad fisk med tartarsås, citron & kokt potatis

Onsdag 4/2

• Lunchsoppa: Tomat
• Pizza med kronärtskocka, tomat, champinjoner & feta
• Fläsk med röd currysås, färsk koriander samt ris
• Kycklinggratäng med broccoli samt rostad potatis

Torsdag 5/2

• Lunchsoppa: Ängamat
• Lins- & potatisfrestelse med grillost & ajvar
• Fisksufflé med skirat smör, citron, färsk dill & kokt potatis
• Köttbullar med brunsås, potatismos & lingonchutney

Fredag 6/2

• Lunchsoppa: Thaiinspirerad grönsak
• Grekisk paj med vitlöksdressing
• Fiskgratäng med soltorkad tomat & kokt potatis
• Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo & rostad potatis
• Dessert

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Lördag 7/2

Lunch

• Husets pytt i panna med inlagda rödbetor
• Grönsakssås med curry & kokos samt ris

Middag

• Köttfärssås med spaghetti
• Vårrullar med het salsa & ris

Söndag 8/2

Lunch

• Pasta med kyckling, paprika & champinjoner
• Gratinerade grönsaksburritos med gräddfil

Middag

• Korv Stroganoff med ris
• Grönsaksjansson

Till samtliga måltider serveras smör, Källans ekologiska bröd, stor salladsbuffé, måltidsdryck samt kaffe.

Med reservation för ändringar

Med reservation för ändringar.

Måndag 9/2

• Lunchsoppa: Morot 
• Grillad paprikasås med solrosfrön samt pasta
• Kåldolmar med gräddsås, lingonsylt och kokt potatis
• Pasta Carbonara med riven hårdost och färsk persilja

Tisdag 10/2

• Lunchsoppa: Blomkål
• Grönsaksburgare med morotstzatziki
• Apelsinfisk med basilikapotatismos
• Senaps- och honungsmarinerad kyckling med örtkryddad sås och rostad potatis

Onsdag 11/2

• Lunchsoppa: Tomat
• Zucchinibiffar med ost och persilja samt fetaostdressing
• Isterband med persiljestuvade morötter, inlagda rödbetor samt kokt potatis
• Grön currygryta med lax och grönsaker samt ris

Torsdag 12/2 

• Lunchsoppa: Grön ärt
• Kokoscurry med quorn samt ris
• Husets färsbiff (nöt/soja) med pepparsås och rostad potatis
• Sprödbakad fisk med tomat & mozzarella, basilikaaioli, citron och rostad potatis

Fredag 13/2 

• Lunchsoppa: Thaiinspirerad grönsakssoppa
• Mustig cajungryta
• Kycklingfajitas med chimichurri, nachos, tortillabröd, yoghurt samt ris
• Fylld frukostkorv med potatismos 
• Dessert: Äppelsmulpaj med vaniljråkräm

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Vill du beställa luncher, middagar, konferens med mera?
Kontakta oss via telefon eller e-post för mer information.
Vi skräddarsyr ditt arrangemang.  

Ordinarie pris
Dagens lunch: 125 kr

Personalpris
Dagens lunch: 115 kr (glöm ej personal-ID såsom SITHS-kortet)

Barnpriser
0-2 år: gratis i sällskap med betalande vuxen
3-9 år: 80kr
10 och uppåt: ordinarie pris

Restaurang Källan
Telefon: 0920-28 21 77
E-post: kallans_restaurang@norrbotten.se 
Kontoret: 0920-28 21 79

Johanna Olofsson Vallström
Enhetschef
Telefon: 0920-28 21 94
E-post: johanna.olofsson-vallstrom@norrbotten.se 

Dagens rätter serveras mellan klockan 10.30-16.00 på helgfria vardagar. I dagens rätt ingår salladsbuffé, smör, bröd, måltidsdryck, kaffe eller te.

För er som önskar plocka egen salladslåda öppnar vi salladsbuffén från 10.00.

Matautomat med kyld mat finns vid reception i stora entrén.
Mat för mikrovågsugn, sallader och smörgåsar finns att tillgå dygnet runt.
Kortbetalningsfunktion.

För oss är det viktigt att maten som serveras både smakar gott och gör gott för vår hälsa och miljö. Vi använder i första hand fläskkött och nötkött från lokala gårdar, fisk som är MSC-märkt (hållbart fiske), svensk kyckling, samt mejeriprodukter och potatis från lokal produktion.

Specialkost

Gluten- och laktosfritt alternativ finns alltid att tillgå, fråga personalen.
Vid behov av annan specialkost, fråga personalen.