Restaurang Källan - Sunderby sjukhus

Till samtliga måltider serveras smör, Källans bröd, stor salladsbuffé, måltidsdryck samt kaffe.
Med reservation för ändringar.

Måndag 10/8

• Lunchsoppa: Tomat 
• Het auberginepasta
• Pannbiff med gräddsås, stekt lök, lingonsylt & kokt potatis 
• Krämig cajunpasta med kyckling, riven hårdost & färsk persilja

Tisdag 11/8

• Lunchsoppa: Morot med citrongräs & kokos 
• Grillostpytt samt senapscrème med äpple
• Fisk i kokoscurry med ris
• Fläskschnitzel med kryddsmör, citron, färsk persilja samt rostad potatis 

Onsdag 12/8

• Lunchsoppa: Thaiinspirerad grönsak 
• Indisk gryta med quorn & ingefära samt ris 
• Marinerad sej med tapenade, vitvinssås med fänkål, citron samt kokt potatis  
• Strimlad biff med kantareller & basilika samt ris 

Torsdag 13/8

• Lunchsoppa: Broccoli
• Lasagne med linser & keso
• Kyckling i rosmarinsås samt rostad potatis  
• Köttfärssås med rödvin samt spagetti 

Fredag 14/8 

• Lunchsoppa: Blomkål
• Pizza med kronärtskocka, paprika, lök & oliver 
• Laxpasta med citron, riven hårdost & färsk dill 
• Viltskavskebab med pitabröd, aioli, grönsallad & rostad potatis 
• Dessert

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Till samtliga måltider serveras smör, Källans bröd, stor salladsbuffé, måltidsdryck samt kaffe.
Med reservation för ändringar.

Måndag 17/8

• Lunchsoppa: lins
• Karibisk grönsaksbiff med tomatsås 
• Sprödbakad fisk med kall skagensås, citron samt färsk dill & kokt potatis 
• Krämig chorizopasta med färsk persilja 

Tisdag 18/8

• Lunchsoppa: krämig potatis- & purjolök 
• Gratinerade quornburritos med curry samt gräddfil 
• Gratinerad kyckling med grillad paprika samt rostad potatis 
• Fisksufflé med skirat smör, citron, färsk dill & kokt potatis 

Onsdag 19/8

• Lunchsoppa: tomat
• Lasagne med linser & keso 
• Biff stroganoff med rostad potatis samt färsk persilja 
• Paneng curry med kyckling & grönsaker, asiatisk gurksallad samt ris 

Torsdag 20/8 

• Lunchsoppa: morot
• Vårrullar med sötsur sås 
• Medelhavsgratinerad fisk med citron & kokt potatis  
• Marry me chicken med ris 

Fredag 21/8 

• Lunchsoppa: thaiinspirerad grönsak
• Husets morots- & norrloumibiffar med kall örtagårdssås  
• Skinkstek med äppelgräddsås, pressgurka, svartvinbärsgelé & kokt potatis  
• Senaps- & honungsmarinerad kyckling samt karamelliserad lökkräm med lagrad ost & rostad potatis 
• DESSERT – blåbärskaka med grädde

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Till samtliga måltider serveras smör, Källans bröd, stor salladsbuffé, måltidsdryck samt kaffe.
Med reservation för ändringar.

Måndag 24/8

• Lunchsoppa: grön ärt 
• Champinjoncrêpes med västerbottensost  
• Sprödbakad fisk med remouladsås, citron & kokt potatis  
• Chilikyckling med grillad paprikaröra & rostad potatis 

Tisdag 25/8

• Lunchsoppa: morot med basilika & apelsin 
• Quorn i örtig parmesansås  
• Grekisk färsbiff med fetaostdressing samt rostad potatis 
• Portergryta med pressgurka, svartvinbärsgelé, färsk persilja samt kokt potatis 

Onsdag 26/8

• Lunchsoppa: lins
• Broccolipaj med ädelost samt provencalsk gräddfilsdressing  
• Husets fisk med mandeltäcke samt citronaioli, citron & potatismos  
• Chili con carne med ris 

Torsdag 27/8 

• Lunchsoppa: tomat
• Zucchinibiffar med ost & persilja samt fetaostdressing  
• Fiskpudding med skirat smör, citron, färsk dill samt kokt potatis 
• Kycklinggratäng med mango samt ris & färsk persilja 

Fredag 28/8 

• Lunchsoppa: jordärtskocka
• Vegoburgare
• Sprödbakad kycklingburgare med hamburgerbröd, karamelliserad rödlök, parmesan- & tryffelaioli samt pommes frites  
• Lasagne med riven hårdost 
• DESSERT – äpplekaka med vaniljråkräm

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Vill du beställa luncher, middagar, konferens med mera?
Kontakta oss via telefon eller e-post för mer information.
Vi skräddarsyr ditt arrangemang.  

Ordinarie pris
Dagens lunch: 125 kr

Personalpris
Dagens lunch: 115 kr (glöm ej personal-ID såsom SITHS-kortet)

Barnpriser
0-2 år: gratis i sällskap med betalande vuxen
3-9 år: 80kr
10 och uppåt: ordinarie pris

Restaurang Källan
Telefon: 0920-28 21 77
E-post: kallans_restaurang@norrbotten.se 
Kontoret: 0920-28 21 79

Johanna Olofsson Vallström
Enhetschef
Telefon: 0920-28 21 94
E-post: johanna.olofsson-vallstrom@norrbotten.se 

Dagens rätter serveras mellan klockan 10.30-16.00 på helgfria vardagar. I dagens rätt ingår salladsbuffé, smör, bröd, måltidsdryck, kaffe eller te.

För er som önskar plocka egen salladslåda öppnar vi salladsbuffén från 10.00.

Matautomat med kyld mat finns vid reception i stora entrén.
Mat för mikrovågsugn, sallader och smörgåsar finns att tillgå dygnet runt.
Kortbetalningsfunktion.

För oss är det viktigt att maten som serveras både smakar gott och gör gott för vår hälsa och miljö. Vi använder i första hand fläskkött och nötkött från lokala gårdar, fisk som är MSC-märkt (hållbart fiske), svensk kyckling, samt mejeriprodukter och potatis från lokal produktion.

Specialkost

Gluten- och laktosfritt alternativ finns alltid att tillgå, fråga personalen.
Vid behov av annan specialkost, fråga personalen.