Restaurang Källan - Sunderby sjukhus

Måndag 10/11

• Lunchsoppa: Svamp
• Tortellinigratäng med ricotta och spenat
• Spansk räkgryta med ris
• Rosépepparmarinerad kyckling med basilikaaioli och rostad potatis

Tisdag 11/11

• Lunchsoppa: Broccoli
• Het böngryta med gräddfil och ris
• Kreolsk gryta med chorizo samt ris
• Färskost- och spenatfylld sprödbakad fisk med tartarsås, citron och kokt potatis

Onsdag 12/11 

• Lunchsoppa: Tomat
• Pizza med kronärtskocka, tomat, champinjoner och feta
• Fläsk med röd currysås, färsk koriander samt ris
• Kycklinggratäng med broccoli samt rostad potatis

Torsdag 13/11

• Lunchsoppa: Ängamat
• Lins- och potatisfrestelse med grillost och ajvar
• Fisksufflé med skirat smör, citron, färsk dill och kokt potatis
• Köttbullar med brunsås, potatismos och lingonchutney

Fredag 14/11– Ostkakakans dag

• Lunchsoppa: Thaiinspirerad grönsakssoppa
• Grekisk paj med vitlöksdressing
• Fiskgratäng med soltorkad tomat och kokt potatis
• Glaserad fläskkarré med bearnaisesås & rostad potatis
• Dessert: Husets ostkaka med sylt och vispad grädde

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Lördag 15/11

Lunch

• Husets pytt i panna med inlagda rödbetor
• Grönsakssås med curry och kokos samt ris

Middag

• Köttfärssås med spaghetti
• Vårrullar med het salsa och ris

Söndag 16/11

Lunch

• Pasta med kyckling, paprika och champinjoner
• Gratinerade grönsaksburritos med gräddfil

Middag

• Korv Stroganoff med ris
• Grönsaksjansson

Till samtliga måltider serveras smör, Källans ekologiska bröd, stor salladsbuffé, måltidsdryck samt kaffe
Med reservation för ändringar

Med reservation för ändringar.

Måndag 17/11

• Lunchsoppa: Morot 
• Grillad paprikasås med solrosfrön samt pasta
• Kåldolmar med gräddsås, lingonsylt och kokt potatis
• Pasta Carbonara med riven hårdost och färsk persilja

Tisdag 18/11 – Raggmunkens dag

• Lunchsoppa: Blomkål
• Grönsaksburgare med morotstzatziki
• Apelsinfisk med basilikapotatismos
• Raggmunkar med stekt fläsk och lingonsylt

Onsdag 19/11

• Lunchsoppa: Tomat
• Zucchinibiffar med ost och persilja samt fetaostdressing
• Senaps- och honungsmarinerad kyckling med örtkryddad sås och rostad potatis
• Grön currygryta med lax och grönsaker samt ris

Torsdag 20/11

• Lunchsoppa: Grön ärt
• Kokoscurry med quorn samt ris
• Husets färsbiff (nöt/soja) med pepparsås och rostad potatis
• Sprödbakad fisk med tomat och mozzarella, basilikaaioli, citron och rostad potatis

Fredag 21/11 

• Lunchsoppa: Thaiinspirerad grönsakssoppa
• Mustig cajungryta
• Viltskavskebab med aioli, pitabröd och rostad potatis
• Fylld frukostkorv med potatismos
• Dessert: Äppelsmulpaj med vaniljråkräm

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Med reservation för ändringar.

Måndag 24/11

• Lunchsoppa: Tomat
• Rotfruktscurry med kall myntasås och ris
• Koreansk kycklinggryta samt ris
• Orientalisk fiskgratäng med honung, sambal och citron samt ris och färsk dill

Tisdag 25/11

• Lunchsoppa: Blomkål
• Spenatlasagne med keso
• Balsamicobakad kyckling med färsk persilja och rostad potatis
• Bratwurst med snabbsyrad surkål, tysk curryketchup och potatismos

Onsdag 26/11

• Lunchsoppa: Svamp
• Grönsaksgratäng med smultäcke
• Sprödbakad fisk med remouladsås, citron, färsk dill och kokt potatis
• Köttgryta med bacon och kantareller, svartvinbärsgelé samt rostad potatis

Torsdag 27/11

• Lunchsoppa: Linser
• Pastagratäng med ost, broccoli och soltorkad tomat
• Stekt kycklinglårfilé med dragonsås, färsk persilja och rostade rotsaker
• Pasta Salsiccia Classico med riven hårdost

Fredag 28/11 – Tema Spanien

• Lunchsoppa: Gazpacho (kall)
• Vegetariska albondigas i tomatsås
• Spanska albondigas (köttbullar) i tomatsås samt ris
• Chorizo med Brava-aioli och rostad potatis
• Tomat- och olivsallad
• DESSERT – Baskisk ostkaka med blåbärskompott

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Vill du beställa luncher, middagar, konferens med mera?
Kontakta oss via telefon eller e-post för mer information.
Vi skräddarsyr ditt arrangemang.  

Ordinarie pris
Dagens lunch: 125 kr

Personalpris
Dagens lunch: 115 kr (glöm ej personal-ID såsom SITHS-kortet)

Barnpriser
0-2 år: gratis i sällskap med betalande vuxen
3-9 år: 80kr
10 och uppåt: ordinarie pris

Restaurang Källan
Telefon: 0920-28 21 77
E-post: kallans_restaurang@norrbotten.se 
Kontoret: 0920-28 21 79

Johanna Olofsson Vallström
Enhetschef
Telefon: 0920-28 21 94
E-post: johanna.olofsson-vallstrom@norrbotten.se 

Dagens rätter serveras mellan klockan 10.30-16.00 på helgfria vardagar. I dagens rätt ingår salladsbuffé, smör, bröd, måltidsdryck, kaffe eller te.

För er som önskar plocka egen salladslåda öppnar vi salladsbuffén från 10.00.

Matautomat med kyld mat finns vid reception i stora entrén.
Mat för mikrovågsugn, sallader och smörgåsar finns att tillgå dygnet runt.
Kortbetalningsfunktion.

För oss är det viktigt att maten som serveras både smakar gott och gör gott för vår hälsa och miljö. Vi använder i första hand fläskkött och nötkött från lokala gårdar, fisk som är MSC-märkt (hållbart fiske), svensk kyckling, samt mejeriprodukter och potatis från lokal produktion.

Specialkost

Gluten- och laktosfritt alternativ finns alltid att tillgå, fråga personalen.
Vid behov av annan specialkost, fråga personalen.