Restaurang Källan - Sunderby sjukhus

Med reservation för ändringar.

Måndag 6/7

• Lunchsoppa: Tomat
• Majsbiffar med jalapeño- och koriandermajonnäs
• Marinerad kyckling med lagrad ost- och timjansås samt rostad potatis
• Sprödbakad fisk med gräddfilssås, citron, färsk dill samt kokt potatis 

Tisdag 7/7

• Lunchsoppa: Morot med citrongräs och kokos
• Quornburritos med gräddfil
• Krämig kebabgratäng med picklad rödlök och ris
• Fisksufflé med skirat smör, citron samt kokt potatis

Onsdag 8/7

• Lunchsoppa: Lins
• Pasta med soltorkade tomater och oliver
• Laxfrestelse med skirat smör 
• Biff stroganoff med kokt potatis

Torsdag 9/7 

• Lunchsoppa: Rostad rotfrukt
• Grönsaksjansson
• Skinkstek med äppelgräddsås, pressgurka, svartvinbärsgelé och rostad potatis
• Cornflakespanerad kyckling samt curryremoulad med äpple och ris

Fredag 10/7 

• Lunchsoppa: Broccoli
• Vegetarisk tacopaj samt gräddfilsdressing med vitlök
• Sticky beef med paprika samt krispig gurksallad, färsk koriander och ris
• Kycklinglasagne med mozzarella samt riven hårdost
• DESSERT – Blåbärskaka med vaniljråkräm

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Med reservation för ändringar.

Måndag 13/7

• Lunchsoppa: Tomat
• Champinjoncrêpes med västerbottensost
• Grekisk färsbiff med fetaostdressing samt rostad potatis
• Sprödbakad fisk med remouladsås, citron, färsk dill samt kokt potatis

Tisdag 14/7

• Lunchsoppa: Lins
• Majsfritters med citron- och gurkyoghurt
• Kycklingshawarma med vitlöksdressing, pitabröd, grönsallad och ris
• Portergryta med pressgurka, svartvinbärsgelé samt kokt potatis

Onsdag 15/7

• Lunchsoppa: Thaiinspirerad grönsak
• Broccolipaj med ädelost samt örtdressing
• Chili- och koriandermarinerad kyckling med asiatisk mayo samt rostad potatis
• Chili con carne med ris

Torsdag 16/7

• Lunchsoppa: Sötpotatis med vita bönor och lime
• Zucchinibiffar med ost och persilja samt fetaostdressing
• Fiskpudding med skirat smör, citron och kokt potatis
• Pasta Alfredo med krispig kyckling samt riven hårdost och färsk persilja

Fredag 17/7 

• Lunchsoppa: Svamp
• Nordafrikansk tomatgryta med grillost samt krämig kikärtsdressing 
• Chicken tikka med mango- och myntasallad samt ris och färsk koriander
• Lasagne samt riven hårdost
• DESSERT – Äppelkaka med vispad grädde

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Måndag 20/7

• Lunchsoppa: Lins
• Tortellinigratäng med ricotta och spenat
• Spansk räkgryta med ris
• Kyckling Tennesse med honung- och fetaostcrème samt rostad potatis

Tisdag 21/7

• Lunchsoppa: Broccoli
• Het böngryta med gräddfil och ris
• Kreolsk gryta med chorizo samt ris
• Färskost- och spenatfylld sprödbakad fisk med tartarsås, citron och kokt potatis

Onsdag 22/7

• Lunchsoppa: Tomat
• Pizza med kronärtskocka, tomat, champinjoner och feta
• Pastrami med älsklingssallad och rostad potatis
• Kycklinggratäng med broccoli samt ris

Torsdag 23/7

• Lunchsoppa: Jordärtskocka
• Lins- och potatisfrestelse med grillost och ajvar
• Fisksufflé med skirat smör, citron, färsk dill och kokt potatis
• Fläsk med röd currysås, färsk koriander samt ris

Fredag 24/7 

• Lunchsoppa: Thaiinspirerad grönsak
• Rödbetsbiffar med getostcrème
• Fiskgratäng med soltorkad tomat samt kokt potatis
• Fransk dijonsenapskyckling med rödlöksmarmelad samt rostad potatis
• Dessert: Ananaspaj med vispad grädde

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Vill du beställa luncher, middagar, konferens med mera?
Kontakta oss via telefon eller e-post för mer information.
Vi skräddarsyr ditt arrangemang.  

Ordinarie pris
Dagens lunch: 125 kr

Personalpris
Dagens lunch: 115 kr (glöm ej personal-ID såsom SITHS-kortet)

Barnpriser
0-2 år: gratis i sällskap med betalande vuxen
3-9 år: 80kr
10 och uppåt: ordinarie pris

Restaurang Källan
Telefon: 0920-28 21 77
E-post: kallans_restaurang@norrbotten.se 
Kontoret: 0920-28 21 79

Johanna Olofsson Vallström
Enhetschef
Telefon: 0920-28 21 94
E-post: johanna.olofsson-vallstrom@norrbotten.se 

Dagens rätter serveras mellan klockan 10.30-16.00 på helgfria vardagar. I dagens rätt ingår salladsbuffé, smör, bröd, måltidsdryck, kaffe eller te.

För er som önskar plocka egen salladslåda öppnar vi salladsbuffén från 10.00.

Matautomat med kyld mat finns vid reception i stora entrén.
Mat för mikrovågsugn, sallader och smörgåsar finns att tillgå dygnet runt.
Kortbetalningsfunktion.

För oss är det viktigt att maten som serveras både smakar gott och gör gott för vår hälsa och miljö. Vi använder i första hand fläskkött och nötkött från lokala gårdar, fisk som är MSC-märkt (hållbart fiske), svensk kyckling, samt mejeriprodukter och potatis från lokal produktion.

Specialkost

Gluten- och laktosfritt alternativ finns alltid att tillgå, fråga personalen.
Vid behov av annan specialkost, fråga personalen.